A tradição mais adotada, na virada do ano, é o brinde com espumante ou champanhe.
O ato de estourar a garrafa de champanhe no réveillon é um costume em todo o mundo.
Aliás, o champanhe acompanha celebrações há bastante tempo. Conhece-se bem o gosto da aristocracia europeia pelo vinho em momentos especiais de todos os tipos.
A preferência da alta sociedade romana pelo vinho, no passado, é bastante relatada e documentada, e a bebida estava presente em todas as ocasiões de comemoração.
O ano-novo é um momento de um novo nascimento. Marcar esse momento com champanhe é uma forma de convocar boas vibrações.
SIGNIFICADO DE BRINDAR COM CHAMPANHE
É por isso que, com a chegada de um novo ano, momento em que as pessoas celebram a vida e almejam emoções positivas (como paz, amor e harmonia), muitas pessoas fazem o tradicional brinde com champanhe.
Dessa maneira, abrir um champanhe na virada do ano e brindar com pessoas queridas simbolizam alegria e esperança em dias melhores.
ESPUMANTE É CHAMPANHE?
O espumante tem uma característica festiva, já que a rolha “estoura”, e o líquido flui.
O “estouro”, além da bebida, é um símbolo de celebração.
Todos escutam e se envolvem naquele instante.
Vale frisar que todo champanhe é espumante, mas nem todo espumante é um champanhe.
Mas só é champanhe aquele espumante que for feito na região de Champagne, no nordeste da França.
Além disso, o champanhe precisa ser produzido obrigatoriamente à base das uvas chardonnay, pinot noir e pinot meunier, além de outros requisitos.
REFERÊNCIAS
Por que estouramos espumante no réveillon? www.ivini.com.br/blogs/news/por-que-estouramos-espumante-no-ano-novo-entenda-essa-tradicao. Acessado em 31/12/2022.
Por que brindamos com champanhe? www.eniwine.com/vinhosempre/champagne-e-o-ano-novo. Acessado em 31/12/2022.
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